Hva de faktisk løser
Planetmikser og stavmikser omtales som alternativer, men løser i stor grad ulike oppgaver. Feilkjøpet oppstår når man kjøper den ene til den andres jobb.
Planetmikser
Er bygget for deig og lange arbeidsøkter. Vekten holder maskinen i ro, og gir tåler belastning over tid. Baker du brød jevnlig eller elter tunge deiger, gjør den arbeid du ellers gjør for hånd.
Bakes det sjelden, blir den stående. Den er tung, tar plass på benken, og er upraktisk å hente fram.
Stavmikser
Er bygget for korte oppgaver i en kjele eller bolle: supper, sauser, majones, smoothies. Den er rask å hente og rask å vaske, og det er dette som avgjør om et kjøkkenapparat faktisk brukes.
Slitedelen er sjelden motoren
På begge typer ryker som regel festet mellom motor og redskap før motoren. Metallgir tåler mer enn plast, og tilgang på reservedeler sier mer om levetid enn effekt i watt.
Hvem dette ikke passer for
Har du lite benkeplass, er en planetmikser feil uansett hvor mye du baker, med mindre du har plass til å la den stå framme.
Tilbehør som faktisk brukes
Planetmiksere selges med mange tilbehørsdeler. I praksis brukes eltekrok, visp og flatblander, og resten sjelden. Kjøttkverner og pastavalser er egne apparater festet på en motor, og de brukes like ofte som et eget apparat ville blitt brukt.
For stavmikser er visp og hakker de to som gir mest. En hakker erstatter en liten foodprosessor for de fleste oppgaver.
Bollen og motoren
Bollestørrelsen bestemmer minste mengde du kan lage, ikke bare største. En stor bolle når ikke ned i en liten deigmengde, og da elter maskinen luft. Dette overses når man kjøper størst mulig.
Støy og plassering
Begge maskinene er høylytte. Planetmikser som går i tjue minutter med tung deig er merkbart i en åpen leilighet. Det er en reell grunn til at maskiner blir stående ubrukt.
Hva vi ikke kan si
Vi har ikke testet eltekapasitet eller levetid. Oppgitt watt sier lite om hvor mye deig en maskin faktisk tåler over år.